“Вкусвилл” начал выпускать товары с маркировкой “Светофор”
В настоящий момент система «Светофор», разработанная Роспотребнадзором, не является обязательной для российских производителей. Тем не менее, аналогичные маркировки уже тестировались за рубежом и хорошо себя зарекомендовали. Именно поэтому «Вкусвилл» принял решение внедрить «Светофор» в магазинах.
Система «Светофор» разработана на основе расчёта суточной потребности человека в разных питательных веществах. Об уровне содержания тех веществ, употребление которых стоит ограничить, сообщают яркие графические отметки на упаковке. Речь идёт о соли, сахаре и жирах с насыщенными жирными кислотами и транс-изомерами жирных кислот.
Красный цвет «включится», если соли, сахара или жира в составе продукта содержится выше нормы. Зелёная отметка означает, что содержание этих веществ минимально. Жёлтый цвет сигнализирует о том, что в продукте среднее содержание сахара, соли и жира.
«Теперь, если у человека проблемы с сердцем, он сразу сможет увидеть на полке продукты с высоким содержанием соли, которые для него не полезны. А диабетики без труда определят товары, в которых много сахара. Кстати, «Светофор» выделяет именно те жиры, переизбыток которых в составе продуктов нежелателен», — рассказывать Любовь Ванеева из отдела маркировки.
В первую очередь «Светофором» будут маркироваться продукты, с составом которых сложнее всего разобраться. Команда «ВкусВилл» решила начать переход на новую систему с линейки кулинарии.
«Мы выбрали кулинарию, потому что это сложносоставные продукты, в составе которых зачастую непросто разобраться. Мы первые из СТМ (собственные торговые марки) начали это делать. В дальнейшем вся наша кулинария будет представлена со «светофорными показателями»», — говорит Ванеева.
В онлайн-каталоге «ВкусВилла» появилась маркировка «Светофор»
Маркировка «Светофор» появилась на продуктах «ВкусВилла» еще в 2019 году. В ней указывается содержание важных для здоровья пищевых веществ: жиров (общих, насыщенных, трансжиров), соли и добавленного сахара. При помощи трех цветов — зеленого, желтого и красного — покупатели могут понять содержание соли, сахара и жиров в продуктах: низкое, среднее или высокое.
Изначально планировалось показать содержание выбранных веществ не только в абсолютном выражении (граммах), но и в относительном (процентах от суточной нормы потребления). Это решение казалось более наглядным и практичным, но от него пришлось отказаться из-за юридических тонкостей. Оказалось, что суточные нормы потребления, указанные в техническом регламенте Таможенного союза (фактически — законе), отличаются от норм, указанных в методических рекомендациях Роспотребнадзора, которые легли в основу «Светофора».
В настоящий момент «Светофор» охватывает не весь ассортимент «ВкусВилла», но в будущем список товаров будет расширяться. Компания использует маркировку для 92% продуктов из категории «Кулинария», 64% продуктов из категории «Напитки» и продолжает планомерно расширять ее применение.
Ранее сообщалось о том, что «ВкусВилл» зарегистрирует бренд «Вкусмил» для доставки готовых блюд.
ВкусВилл — бренд полезных продуктов для здорового питания, сеть магазинов и сервис бесплатной до.
С января 2022 года маркировка «Светофор» появилась в онлайн-каталоге продуктовой сети «ВкусВилл». Ранее покупатели могли ее увидеть только на упаковках продуктов в розничных магазинах.
letitbe/ Shutterstock
Маркировка «Светофор» появилась на продуктах «ВкусВилла» еще в 2019 году. В ней указывается содержание важных для здоровья пищевых веществ: жиров (общих, насыщенных, трансжиров), соли и добавленного сахара. При помощи трех цветов — зеленого, желтого и красного — покупатели могут понять содержание соли, сахара и жиров в продуктах: низкое, среднее или высокое.
Изначально планировалось показать содержание выбранных веществ не только в абсолютном выражении (граммах), но и в относительном (процентах от суточной нормы потребления). Это решение казалось более наглядным и практичным, но от него пришлось отказаться из-за юридических тонкостей. Оказалось, что суточные нормы потребления, указанные в техническом регламенте Таможенного союза (фактически — законе), отличаются от норм, указанных в методических рекомендациях Роспотребнадзора, которые легли в основу «Светофора».
В настоящий момент «Светофор» охватывает не весь ассортимент «ВкусВилла», но в будущем список товаров будет расширяться. Компания использует маркировку для 92% продуктов из категории «Кулинария», 64% продуктов из категории «Напитки» и продолжает планомерно расширять ее применение.
Ранее сообщалось о том, что «ВкусВилл» зарегистрирует бренд «Вкусмил» для доставки готовых блюд.
вкусвилл, продукты питания, светофор В онлайн-каталоге «ВкусВилла» появилась маркировка «Светофор»
«ВкусВилл» ввёл специальную маркировку товаров «Светофор» в онлайн-каталоге
Теперь на сайте и в мобильном приложении на карточках товаров покупатели найдут информацию о содержании важных для здоровья пищевых веществ: жиров (общих, насыщенных, трансжиров), соли и добавленного сахара.
Маркировка «Светофор» разработана на основе расчёта суточной потребности человека в разных питательных веществах. Об уровне содержания тех веществ, употребление которых стоит ограничить, сообщают яркие графические отметки на фото в онлайн-карточке товара. При помощи трёх цветов — зелёного, жёлтого и красного — покупатели могут понять количество содержания этих веществ: низкое, среднее или высокое.
«Если товар помечен красным цветом, это не повод исключать его из рациона полностью, этот цвет значит, что в продукте довольно много данной составляющей, и в следующих приёмах пищи его лучше ограничить, речь о поддержании баланса, — подчёркивает продакт-менеджер медицинского направления «ВкусВилла» Наталья Петрыкина. — Здоровое питание в основе своей не предполагает жёстких запретов, главное — употреблять все необходимые для организма вещества и элементы, ограничивать, но не исключать полностью, жиры, соль и сахар».
По её словам, красный «Светофор» лишь говорит, что данный продукт нужно употреблять в умеренных количествах. «Светофор — это возможность быстро расставить акценты и обратить внимание на баланс в рационе», — подчеркнула Наталья Петрыкина.
Как сообщили в компании, маркировка «Светофор» опирается на европейский опыт и научные исследования, при этом учитывает наше законодательство и особенности пищевого поведения жителей России. В основе разработки методические рекомендации Роспотребнадзора по цветовой индикации на маркировке пищевой продукции. Эта система не является обязательной для российских производителей.
«ВкусВилл» внедрил «Светофор» в 2019 году, но раньше такая маркировка была только на упаковке продуктов, теперь по просьбам покупателей отметки перешли и в онлайн.
Проект начинали со сложных позиций — кулинарии и сладких напитков. Сейчас маркировка «Светофор» представлена более чем на 380 товарах: дополнительная информация по содержанию важных для здоровья пищевых веществ уже есть на 92% продуктов в кулинарии и более чем на 60% напитков.
«Светофор» наглядно информирует покупателей о составе продуктов и помогает легче определяться с покупками при составлении здорового рациона. Недавно проведённое среди покупателей «ВкусВилла» исследование показало, что маркировка действительно помогает при выборе продуктов, на неё в разной степени ориентируются 63% опрошенных.
Станьте нашим автором . Увеличьте лояльность своих читателей
Теперь на сайте и в мобильном приложении на карточках товаров покупатели найдут информацию о содержании важных для здоровья пищевых веществ: жиров (общих, насыщенных, трансжиров), соли и добавленного сахара.
Маркировка «Светофор» разработана на основе расчёта суточной потребности человека в разных питательных веществах. Об уровне содержания тех веществ, употребление которых стоит ограничить, сообщают яркие графические отметки на фото в онлайн-карточке товара. При помощи трёх цветов — зелёного, жёлтого и красного — покупатели могут понять количество содержания этих веществ: низкое, среднее или высокое.
«Если товар помечен красным цветом, это не повод исключать его из рациона полностью, этот цвет значит, что в продукте довольно много данной составляющей, и в следующих приёмах пищи его лучше ограничить, речь о поддержании баланса, — подчёркивает продакт-менеджер медицинского направления «ВкусВилла» Наталья Петрыкина. — Здоровое питание в основе своей не предполагает жёстких запретов, главное — употреблять все необходимые для организма вещества и элементы, ограничивать, но не исключать полностью, жиры, соль и сахар».
По её словам, красный «Светофор» лишь говорит, что данный продукт нужно употреблять в умеренных количествах. «Светофор — это возможность быстро расставить акценты и обратить внимание на баланс в рационе», — подчеркнула Наталья Петрыкина.
Как сообщили в компании, маркировка «Светофор» опирается на европейский опыт и научные исследования, при этом учитывает наше законодательство и особенности пищевого поведения жителей России. В основе разработки методические рекомендации Роспотребнадзора по цветовой индикации на маркировке пищевой продукции. Эта система не является обязательной для российских производителей.
«ВкусВилл» внедрил «Светофор» в 2019 году, но раньше такая маркировка была только на упаковке продуктов, теперь по просьбам покупателей отметки перешли и в онлайн.
Проект начинали со сложных позиций — кулинарии и сладких напитков. Сейчас маркировка «Светофор» представлена более чем на 380 товарах: дополнительная информация по содержанию важных для здоровья пищевых веществ уже есть на 92% продуктов в кулинарии и более чем на 60% напитков.
«Светофор» наглядно информирует покупателей о составе продуктов и помогает легче определяться с покупками при составлении здорового рациона. Недавно проведённое среди покупателей «ВкусВилла» исследование показало, что маркировка действительно помогает при выборе продуктов, на неё в разной степени ориентируются 63% опрошенных.